Petersilie
| Fakten |
| Geschmack |
Milder Petersilien Geschmack, saftig |
| Keimung |
5 - 7 Tage |
| Wachstum bis zur Ernte |
18 - 30 Tage |
| Stickstoffbedarf |
moderat - Mittelzehrer |
| pH - Bereich |
5.5 - 6,0 |
| Ec - Bereich |
0,8 - 1,8 |
| Größe |
7 cm |
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| Anzucht |
| Einweichen der Samen |
für 8 Stunden |
| Tränken des Mediums |
optional |
| Wachstumsmedium |
- Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)
- Kokosnuss Erde
- Torffreie Anzuchterde
- Hanfmatten |
| Licht |
mindestens 12 Stunden Belichtung pro Tag |
| Keimungstemperatur |
21° C |
| Bewässerung |
- 2 mal täglich fluten und abfließen
- morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen |
| Bevorzugtes System |
Ebbe - Flut Systeme |
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| Nährwerte pro 100g |
| Kalorien |
36 kcal |
| Kohlenhydrate |
6,3 g |
| Proteine |
3 g |
| Eisen |
6,2 mg |
| Vitamin C |
133 mg |
| Fasern |
3,3 g |
| Natrium |
56 mg |
| Kalium |
554 mg |
| Fett |
0,8 g |
| Calcium |
138 mg |
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Schritte der Anzucht
1. Samen für 8 Stunden in kaltem Wasser einweichen und anschließend abtropfen lassen
2. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten
3. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden, befeuchten
4. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. ein Pflasterstein)
5. Keimung erfolgt in 5 - 7 Tagen
6. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen
7. Nach 18 bis 30 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden
8. Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen
Bild: https://www.publicdomainpictures.net/en/view-image.php?image=255832&picture=green-leafy-celery-vegetable
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