Borsóleves – Ungarische Erbsensuppe
Zutaten für 3:
2-3 größere Möhren, Zerteilen und Anbraten in
1 EL Öl, nach dem Anbraten 1 TL Mehl dazu, Paprika Edelsüß 1 TL, Salz, Pfeffer
mit Wasser auffüllen ca. 0.5 Liter

250 g TK-Erbsen, zugeben

Für die Nudeleinlage:
1 Ei (M)
1 TL Salz
5 TL Mehl

Mischen und in die Suppe in kleinen Portionen dazu geben

 

20 Minuen kochen