Salat  Fakten  Geschmack  Frisch, mild, leicht scharf, stark   Keimung  1 - 2 Tage   Wachstum bis zur Ernte  8 - 12 Tage  Stickstoffbedarf  moderat - Mittelzehrer   pH - Bereich  5,5 - 6,5  passende Pflanzen  Ec - Bereich  0,8 - 1,5  passende Fische  Größe  bis 5 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  nicht notwendig  Tränken des Mediums  nicht notwendig  Wachstumsmedium  - Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt) - Kokosnuss Erde - Torffreie Anzuchterde - Hanfmatten  Licht  mindestens 12 Stunden Belichtung pro Tag  Keimungstemperatur  mindestens 21°C  Bewässerung - 2 mal täglich fluten und abfließen morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g  Kalorien  15 kcal   Kohlenhydrate  3 g   Proteine  1,36 g   Vitamin C  10 mg   Fett  0,15 g   Calcium 36 mg   Fasern  1,3 g   Eisen  0,2 mg   Phosphate  29 mg   Magnesium 13 mg

Schritte der Anzucht

1. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten

2. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden, befeuchten

3. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. ein Pflasterstein) 

4. Keimung erfolgt in 1 - 2 Tagen

5. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen 

6. Nach 8 bis 12 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden 

7. Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen

Bild: https://ccnull.de/foto/fresh-micro-greens

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