Chicoree  Fakten  Geschmack  leicht herb und nussig  Keimung  2 bis 3 Tage  Wachstum bis zur Ernte  6 bis 18 Tage  Stickstoffbedarf  moderat - Mittelzehrer  pH - Bereich  5,5 - 6,5  passende Pflanzen  Ec - Bereich  1,5 - 2,0  passende Fische  Größe  bis 5 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  nicht notwendig  Wachstumsmedium  - Edelstahl-Sprossensieb   - Sprießer aus Glas oder Plastik   - Trays, gelocht, verschiede Größen erhältlich   Licht  indirektes Licht ab dem zweiten Tag   Keimungstemperatur  20°C  Bewässerung  - 2 bis 3 mal täglich fluten und abfließen, morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g  Kalorien 23 kcal   Kohlenhydrate 4,7 g  Proteine 1,7 g  Fasern   4 g  Vitamin C 24 mg  Natrium 45 mg  Kalium 420 mg  Calcium 100 mg  Eisen  0,9 mg  Fett 0,3 g

Schritte der Anzucht

1. Samen zuerst kurz waschen

2. Die Samen abtupfen und in die Sprieß-Gefäße der Wahl übertragen 

3. Die Sprossen müssen jeden Tag 2 bis 3 mal in Wasser getränkt werden und anschließend gewendet werden, damit die Luft zirkulieren kann 

4. Die Samen sind nach max. 18 Tagen erntereif

5. Mit kühlen und klarem Wasser die Sprossen nach der Ernte waschen und kühl lagern 

Bild:  https://www.flickr.com/photos/adactio/6060010062 

Kontext: 

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