Endivie  Fakten  Geschmack  Bitter, wie ausgewachsene Endivien  Keimung  2 - 3 Tage  Wachstum bis zur Ernte  8 - 15 Tage  Stickstoffbedarf  moderat - Mittelzehrer  pH - Bereich  5,5  passende Pflanzen  Ec - Bereich  2,0 - 2,4 passende Fische  Größe  7 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  nicht notwendig  Tränken des Mediums  nicht notwendig  Wachstumsmedium  - Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)  - Kokosnuss Erde  - Torffreie Anzuchterde  - Hanfmatten  Licht  mindestens 12 Stunden Belichtung pro Tag, Licht 45 - 60 cm von Pflanzen entfernt  Keimungstemperatur  21° C  Bewässerung  - 2 mal täglich fluten und abfließen  - morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g Kalorien 17 kcal  Kohlenhydrate 3,4 g  Proteine 1,3 g  Natrium  22 mg  Vitamin C 5,5 mg  Vitamin B 0,08 mg  Kalium 314 mg  Calcium 52 mg  Eisen  0,8 mg  Magenesium  15 mg

Schritte der Anzucht

1. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten

2. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden, befeuchten

3. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. ein Pflasterstein) 

4. Keimung erfolgt in 2 - 3 Tagen

5. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen 

6. Nach 8 bis 15 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden

Bild: https://www.pexels.com/de-de/foto/grunblattrige-pflanze-bokeh-fotografie-767240/

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