Fakten zu Endivie

Geschmack:

Bitter, wie ausgewachsene Endivien

Keimung:

2 - 3 Tage

Wachstum bis Ernte:

8 - 15 Tage

Stickstoffbedarf:

moderat - Mittelzehrer

pH - Bereich:

5,5  passende Pflanzen

EC - Bereich:

2,0 - 2,4 passende Fische

Größe:

7 cm

Anzucht

Einweichen der Samen:

nicht notwendig

Tränken des Mediums:

nicht notwendig

Wachstumsmedium:

- Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)
- Kokosnuss Erde
- Torffreie Anzuchterde
- Hanfmatten

Licht:

mindestens 12 Stunden Belichtung pro Tag, Licht 45 - 60 cm von Pflanzen entfernt

Keimungstemperatur:

21° C

Bewässerung:

- 2 mal täglich fluten und abfließen
- morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken

Bevorzugtes System:

Ebbe - Flut Systeme

Nährwerte pro 100g (frisch)

Kalorien

17 kcal 

Kohlenhydrate

3,4 g 

Proteine

1,3 g 

Natrium 

22 mg 

Vitamin C

5,5 mg 

Vitamin B

0,08 mg 

Kalium

314 mg 

Calcium

52 mg 

Eisen 

0,8 mg 

Magenesium 

15 mg 

Schritte der Anzucht

1. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten
2. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden, befeuchten
3. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. ein Pflasterstein) 
4. Keimung erfolgt in 2 - 3 Tagen
5. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen 
6. Nach 8 bis 15 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden

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Bild: https://www.pexels.com/de-de/foto/grunblattrige-pflanze-bokeh-fotografie-767240/

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