Basilikum  Fakten  Geschmack  Kräftig, schärflich, leicht bitter  Keimung  2 - 3 Tage  Wachstum bis zur Ernte  bis zu 20 Tage  Stickstoffbedarf  hoch - Starkzehrer  pH - Bereich  5,5 - 6  passende Pflanzen  Ec - Bereich  1,0 - 1,6  passende Fische  Größe  bis zu 7,5 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  nicht notwendig  Tränken des Mediums  nicht notwendig  Wachstumsmedium  - Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)  - Kokosnuss Erde  - Torffreie Anzuchterde  - Hanfmatten  Licht  mindestens 12 Stunden Belichtung pro Tag  Keimungstemperatur  23 ° C  Bewässerung  - 2 mal täglich fluten und abfließen  - morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g  Kalorien  23 kcal  Kohlenhydrate  2,65 g  Fasern  1,6 g  Calcium  177 mg  Eisen  3,17 mg  Vitamin B Complex  1,25 mg  Vitamin C  20 mg  Kalium  295 mg  Magnesium  64 mg  Natrium  4 mg

Schritte der Anzucht

1. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten

2. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden

3. Die Samen ausgiebig mit Wasserzerstäuber befeuchten

4. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. zwei Backsteine)  

5. Keimung erfolgt in 2 - 3 Tagen

6. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen 

7. Nach ca. 20 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden 

8. Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen

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Basilikum  Fakten  Geschmack  milder Basilikum Geschmack  Keimung  1 bis 2 Tage  Wachstum bis zur Ernte  4 bis 6 Tage  Stickstoffbedarf  hoch - Starkzehrer  pH - Bereich  5,5 - 6,0  passende Pflanzen  Ec - Bereich  1,0 - 1,6  passende Fische  Größe  bis 4 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  nicht notwendig  Wachstumsmedium  - Edelstahl-Sprossensieb   - Sprießer aus Glas oder Plastik   - Trays, gelocht, verschiede Größen erhältlich   Licht  nicht notwendig   Keimungstemperatur  23°C  Bewässerung  - 2 bis 3 mal täglich fluten und abfließen, morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g  Kalorien 23 kcal   Kohlenhydrate 2,65 g  Proteine 3,2 g  Fasern   1,6 g  Vitamin C 18 mg  Natrium 4 mg  Kalium 295 mg  Calcium 177 mg  Eisen  3,2 mg  Fett 0,6 g

Schritte der Anzucht

1. Samen zuerst kurz waschen

2. Die Samen nach dem Waschen in die Sprieß-Gefäße der Wahl übertragen

3. Die Sprossen müssen jeden Tag 2 bis 3 mal mit Wasser getränkt werden und anschließend gewendet werden, damit die Luft zirkulieren kann

4. Nach max. 6 Tagen sind sie erntereif

5. Mit kühlen und klarem Wasser die Sprossen nach der Ernte waschen und kühl lagern

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