Spargel
-
Spargel
Spargel
Empfehlung Pflanzabstand 25 cm / Reihenabstand 1,20 m Wurzellänge 15 cm Pflanzenhöhe 0 cm Sonne volle Sonne Beleuchtung 12 - 16 Stunden Bodentyp (bei Erdanbau) Sand oder Lehm Nährstoffbedarf Summe Nährstoffdosierung (NPK) pH - Bereich 6,0 - 6,8 passende Pflanzen Ec - Bereich Klimazone (USDA) 7 ~ 10 Wachstum bei Frost nein Temperaturschäden ab nein Frost-Resistenz ja Tage bis zur Keimung 7 - 21 Tage bis zur Ernte 360 + (60) erst ab zweitem bis dritten Jahr Vegetationsperiode 3 - 15 Jährig Im Anbau übliche Sorten:- Asparagus officinalis
Asparagus (Asparagus officinalis)
Anzucht
Bevorzugte Systeme Ungetestet / evtl. ungeeignet für HydroponikNährstoff Startphase Ertragsphase Dosis - + - + NO3 X K X Ca X B Fe P X Siehe auch: Mangelerscheinungen Quellen u.a.:Bild: https://de.wikipedia.org/wiki/Gem%C3%BCsespargel#/media/Datei:Illustration_Asparagus_officinalis0b.jpg - Public Domain
ID: 574Kontext: -
Spargel (Microgreens)
Spargel
Fakten Geschmack Mild, leicht bittersüß, zart Keimung 2 - 5 Tage Wachstum bis zur Ernte 20 - 24 Tage Stickstoffbedarf hoch - Starkzehrer pH - Bereich 5,8 - 6,3 passende Pflanzen Ec - Bereich 1,2 - 2,0 passende Fische Größe bis 15 cm 
Anzucht Einweichen der Samen Für 4 bis 8 Stunden Tränken des Mediums nicht notwendig Wachstumsmedium - Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)
- Kokosnuss Erde
- Torffreie Anzuchterde
- HanfmattenLicht mindestens 12 Stunden Belichtung pro Tag ab
KeimungKeimungstemperatur 21° C Bewässerung - 2 mal täglich fluten und abfließen
- morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühenBevorzugtes System Ebbe - Flut Systeme Nährwerte pro 100g Kalorien 16 kcal Kohlenhydrate 2,4 g Proteine 1,6 g Eisen 0,3 mg Vitamin C 11,8 mg Fasern 0,8 g Natrium 283 mg Kalium 80 mg Fett 0 g Calcium 0,3 mg
Schritte der Anzucht
1. Die Samen in kaltem Wasser für 4 bis 8 Stunden einweichen, danach Samen abtropfen lassen
2. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten
3. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden, befeuchten
4. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. ein Pflasterstein)
5. Keimung erfolgt in 2 bis 5 Tagen
6. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen
7. Nach 20 bis 24 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden
8. Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen
Bild: CC-BY 2.0 https://ccnull.de
Kontext:
ID: 355
