Fenchel    Fakten  Geschmack  Mild, pfeffrig, süß, leicht wie Anis  Keimung  7 - 14 Tage (weniger falls eingeweicht)  Wachstum bis zur Ernte  10 - 14 Tage  Stickstoffbedarf  moderat - Mittelzehrer  pH - Bereich  6,4 - 6,8  passende Pflanzen  Ec - Bereich  1,0 - 1,4  passende Fische  Größe  bis 7,5 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  empfohlen für 12 - 20 Stunden  Tränken des Mediums  optional   Wachstumsmedium  - Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt) - Kokosnuss Erde - Torffreie Anzuchterde - Hanfmatten  Licht  12 Stunden Belichtung pro Tag  Keimungstemperatur  21°C  Bewässerung - 2 mal täglich fluten und abfließen morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g  Kalorien  31 kcal   Kohlenhydrate  7,3 g   Proteine  1,2 g   Vitamin C  12 mg   Fett  0,2 g   Calcium 49 mg   Fasern  3,1 g   Eisen  0,7 mg   Phosphate  50 mg   Kalium 414 mg

Schritte der Anzucht

1. Geben Sie die Samen für 6 - 24 Stunden in eine Schüssel mit klarem Wasser um sie einzuweichen

2. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten

3. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden

4. Die Samen ausgiebig mit Wasserzerstäuber befeuchten oder nach Belieben das gesamte Wachstumsmedium für 10 Minuten tränken

5. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. zwei Backsteine), dunkel lagern  

6. Keimung erfolgt in 7 - 14 Tagen

7. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen 

8. Nach 10 bis 14 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden 

9. Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen

Bild: https://www.pexels.com/de-de/foto/grunes-gras-in-der-tilt-shift-lens-fotografie-740129/ 

Kontext: 

ID: 234

Fenchel  Fakten  Geschmack  Mild, pfeffrig, süß, leicht wie Anis  Keimung  2 bis 4 Tage  Wachstum bis zur Ernte  15 Tage  Stickstoffbedarf  moderat - Mittelzehrer  pH - Bereich  6,4 - 6,8  passende Pflanzen  Ec - Bereich  1,0 - 1,4  passende Fische  Größe  bis 6 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  für 6 bis 24 Stunden   Wachstumsmedium  - Edelstahl-Sprossensieb   - Sprießer aus Glas oder Plastik   - Trays, gelocht, verschiede Größen erhältlich   Licht  indirektes Licht ab dem dritten Tag  Keimungstemperatur  21°C  Bewässerung  - 2 bis 3 mal täglich fluten und abfließen, morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g  Kalorien 31 kcal   Kohlenhydrate 7,3 g  Proteine 1,2 g  Fasern   3,1 g  Vitamin C 12 mg  Phosphat  50 mg  Kalium 414 mg  Calcium 49 mg  Eisen  0,7 mg  Fett 0,2 g

Schritte der Anzucht

1. Samen zuerst kurz waschen und dann in klares, kühles Wasser geben   

2. Für 6 bis 24 Stunden einweichen

3. Die Samen nach dem Einweichen in die Sprieß-Gefäße der Wahl übertragen

4. Die Sprossen müssen jeden Tag 2 bis 3 mal mit Wasser getränkt werden und anschließend gewendet werden, damit die Luft zirkulieren kann

5. Nach 3 Tagen sprießen die Samen und nach max. 6 Tagen sind sie erntereif

6. Mit kühlen und klarem Wasser die Sprossen nach der Ernte waschen und kühl lagern

Bild: https://www.hippopx.com/en/query?q=fennel

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