Mais  Fakten  Geschmack  Süß, zuckrig  Keimung  2 - 3 Tage  Wachstum bis zur Ernte  12 - 16 Tage  Stickstoffbedarf  hoch - Starkzehrer  pH - Bereich  6,0 - 6,5 passende Pflanzen  Ec - Bereich  1,6 - 2,2 passende Fische  Größe  6 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  für 12 bis 16 Stunden   Tränken des Mediums  optional  Wachstumsmedium  - Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)  - Kokosnuss Erde  - Torffreie Anzuchterde  - Hanfmatten  Licht  mindestens 12 Stunden Belichtung pro Tag  Keimungstemperatur  21° C  Bewässerung  - 2 mal täglich fluten und abfließen  - morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g Kalorien 86 kcal  Kohlenhydrate 18,7 g Proteine 3,3 g Eisen 0,5 mg Vitamin C 6,8 mg Fasern  2 g Natrium 15 mg Kalium  270 mg Fett 1,4 g Calcium 2 mg

Schritte der Anzucht

1. Die Samen in kaltem Wasser für 12 bis 16 Stunden einweichen, danach Samen abtropfen lassen

2. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten 

3. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden, befeuchten 

4. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. ein Pflasterstein)

5. Keimung erfolgt in 2 - 3 Tagen 

6. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen 

7. Nach 12 bis 16 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden 

Bild: https://commons.wikimedia.org/wiki

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Mais  Fakten  Geschmack  Süß, zuckrig  Keimung  2 bis 3 Tage  Wachstum bis zur Ernte  3 bis 5 Tage  Stickstoffbedarf  hoch - Starkzehrer   pH - Bereich  6,0 - 6,5  passende Pflanzen  Ec - Bereich  1,6 - 2,2  passende Fische  Größe  bis 3 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  für 8 bis 12 Stunden   Wachstumsmedium  - Edelstahl-Sprossensieb   - Sprießer aus Glas oder Plastik   - Trays, gelocht, verschiede Größen erhältlich   Licht  indirektes Licht   Keimungstemperatur  21°C  Bewässerung  - 2 mal täglich fluten und abfließen                             - morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g  Kalorien 86 kcal   Kohlenhydrate 18,7 g  Proteine 3,3 g  Fasern   2 g  Vitamin C 6,8 mg  Natrium 15 mg  Kalium 270 mg  Calcium 2 mg  Eisen  0,5 mg  Fett 1,4 g

Schritte der Anzucht

1. Samen zuerst kurz waschen und dann in klares, kühles Wasser geben 

2. Für 8 bis 12 Stunden einweichen

3. Die Samen nach dem Einweichen abtupfen und anschließend in die Sprieß-Gefäße der Wahl übertragen

4. Die Sprossen müssen jeden Tag 2 mal für 10 Minuten mit Wasser getränkt werden und anschließend gewendet werden, damit die Luft zirkulieren kann

5. Nach 3 bis 5 Tagen sind sie erntereif 

6. Mit kühlen und klarem Wasser die Sprossen nach der Ernte waschen und kühl lagern

Bild: https://www.flickr.com/photos/cimmyt/7798789896 

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