Mais (Microgreens)

Fakten zu Mais

Geschmack:

Süß, zuckrig

Keimung:

2 - 3 Tage

Wachstum bis zur Ernte:

12 - 16 Tage

Stickstoffbedarf:

hoch - Starkzehrer

pH - Bereich:

6,0 - 6,5 passende Pflanzen

Ec - Bereich:

1,6 - 2,2 passende Fische

Größe:

6 cm

Anzucht

Einweichen der Samen:

für 12 bis 16 Stunden

Tränken des Mediums:

optional

Wachstumsmedium:

- Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)
- Kokosnuss Erde
- Torffreie Anzuchterde
- Hanfmatten

Licht:

mindestens 12 Stunden Belichtung pro Tag

Keimungstemperatur:

21° C

Bewässerung:

- 2 mal täglich fluten und abfließen
- morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen

Bevorzugtes System:

Ebbe - Flut Systeme

Nährwerte pro 100g

Kalorien

86 kcal

Kohlenhydrate

18,7 g

Proteine

3,3 g

Eisen

0,5 mg

Vitamin C

6,8 mg

Fasern

2 g

Natrium

15 mg

Kalium

270 mg

Fett

1,4 g

Calcium

2 mg

Schritte der Anzucht

1. Die Samen in kaltem Wasser für 12 bis 16 Stunden einweichen, danach Samen abtropfen lassen
2. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten
3. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden, befeuchten
4. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. ein Pflasterstein)
5. Keimung erfolgt in 2 - 3 Tagen
6. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen
7. Nach 12 bis 16 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden

---

Bild: https://commons.wikimedia.org/wiki

Kontext:

• Microgreens Grundlagen
• Rotkohl (Microgreens)
• Koriander (Microgreens)
• Erbse (Microgreens)
• Rote Bete (Microgreens)
• Brokkoli (Microgreens)
• Basilikum (Microgreens)
• Radieschen (Microgreens)
• Senfkresse (Microgreens)
• Kresse (Microgreens)
• Rucola (Microgreens)
• Rettich (Microgreens)
• Weizengras (Microgreens)
• Amaranth (Microgreens)
• Sonnenblume (Microgreens)
• Der Unterschied: Microgreens & Sprossen
• Salat (Microgreens)
• Zwiebel (Microgreens)
• Dill (Microgreens)
• Sellerie (Microgreens)