Weizengras (Microgreens)

Fakten zu Weizengras

Geschmack:

Kräftig, süß

Keimung:

2 - 3 Tage

Wachstum bis zur Ernte:

10 - 14 Tage

Stickstoffbedarf:

niedrig - Schwachzehrer

pH - Bereich:

6,0 - 7,0 passende Pflanzen

EC - Bereich:

1,2 - 1,6 passende Fische

Größe:

8 cm

Anzucht

Einweichen der Samen:

für 24 Stunden einweichen

Tränken des Mediums:

optional

Wachstumsmedium:

- Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)
- Kokosnuss Erde
- Torffreie Anzuchterde
- Hanfmatten

Licht:

mindestens 6 Stunden Belichtung pro Tag

Keimungstemperatur:

21 - 23° C

Bewässerung:

- 2 mal täglich Wurzelbereich fluten und abfließen
- morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen

Bevorzugtes System:

Ebbe - Flut Systeme

Nährwerte pro 100g

Kalorien

25 kcal

Kohlenhydrate

6 g

Proteine

1 g

Vitamin A

30 % tägl. Bedarfs

Vitamin C

12% tägl. Bedarfs

Fasern

4 g

Eisen

12,5 mg

Calcium

300 mg

Vitamin E

100% tägl. Bedarfs

Vitamin K

86 μg

Schritte der Anzucht

1. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten
2. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden, befeuchten
3. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren
4. Keimung erfolgt in 2 - 3 Tagen
5. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen
6. Nach 10 bis 14 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden

Bild: https://www.publicdomainpictures.net/en/view-image.php?image=101714&picture=wheatgrass

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