Borgmann Aquaponik Hydroponik
Fakten zu Erbse
Anzucht
- Kokosnuss Erde
- Torffreie Anzuchterde
- Hanfmatten
- morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen
Nährwerte pro 100g
Schritte der Anzucht
- Geben Sie die Samen für 6 - 24 Stunden in eine Schüssel mit klarem Wasser um sie einzuweichen, die Samen werden doppelt so groß werden wie im trockenen Zustand
- Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten
- Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden
- Die Samen ausgiebig mit Wasserzerstäuber befeuchten
- Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. zwei Backsteine), dunkel lagern
- Keimung erfolgt in 2 - 3 Tagen
- Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen
- Nach 6 bis 14 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden
- Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen
Erbsen-Microgreens (Pisum sativum) erfordern eine spezifische Saatgutvorbereitung für optimale Keimung und Ertrag. Die Samen müssen vor der Aussaat für 8-12 Stunden oder über Nacht in Wasser eingeweicht werden, danach abgespült und direkt ausgesät werden. Die optimale Aussaatdichte beträgt 80 ±5 Samen pro 100 cm² Anbaufläche, was etwa 57 g pro Home-Professional-Tray (22 cm x 17 cm) oder 240 g pro 1122-Professional-Tray (56 cm x 28 cm) entspricht. Eine UV-Behandlung der Samen während der Keimung kann die durchschnittliche Erntezeit um 1-2 Tage verkürzen und den Ernteertrag um 10,9-13,8% steigern, abhängig von der Erbsensorte. Die Schwarzphase (Stack-and-Weight) sollte 5-7 Tage dauern, bis die Keimung abgeschlossen ist . Nach Entfernen der Abdeckung benötigen Erbsen-Microgreens eine Lichtintensität von 1600-2150 Lux für optimalen Ertrag . Die Gesamtkulturzeit beträgt 9-14 Tage, mit Ernte bei einer Höhe von etwa 15 cm . Erbsen-Microgreens zeichnen sich durch einen knackigen, mild-süßen Geschmack aus und sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und pflanzlichem Protein.
Bild: //www.flickr.com/photos
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