Rucola   Fakten  Geschmack  Pikant-würzig, wie ausgewachsener Rucola  Keimung  1 - 4 Tage  Wachstum bis zur Ernte  bis zu 10 Tage  Stickstoffbedarf  niedrig - Schwachzehrer  pH - Bereich  6,0 - 7,5  passende Pflanzen  Ec - Bereich  0,8 - 1,8  passende Fische  Größe  bis zu 5 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  nicht notwendig  Tränken des Mediums  nicht notwendig  Wachstumsmedium  - Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)  - Kokosnuss Erde  - Torffreie Anzuchterde  - Hanfmatten  Licht  mindestens 12 Stunden Belichtung pro Tag  Keimungstemperatur  21 ° C  Bewässerung  - 2 mal täglich fluten und abfließen  - morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g  Kalorien  25 kcal  Kohlenhydrate  3,65 g  Proteine  2,58 g  Fasern  1,6 g  Calcium  160 mg  Eisen  1,46 mg  Vitamin C  15 mg  Vitamin E  0,43 mg  Magnesium  47 mg  Phosphat  52 mg

Schritte der Anzucht

1. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten

2. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden

3. Die Samen ausgiebig mit Wasserzerstäuber befeuchten

4. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. zwei Backsteine)

5. Keimung erfolgt in 1 - 3 Tagen

6. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen 

7. Nach ca. 10 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden 

8. Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen

Bild: https://www.pexels.com/photo/arugula-microgreens-growing-in-garden-8268847/

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