Spinat (Microgreens)

Fakten zu Spinat

Unverträglich bei Histamin-Intoleranz / HIT

Geschmack:

Wie Spinat

Keimung:

4 - 5 Tage

Wachstum bis zur Ernte:

7 - 10 Tage

Stickstoffbedarf:

niedrig - Schwachzehrer

pH - Bereich:

5,5 - 7,0 passende Pflanzen

Ec - Bereich:

1,8 - 2,3 passende Fische

Größe:

bis 7,5 cm

Anzucht

Einweichen der Samen:

empfohlen, mindestens 6 Stunden

Tränken des Mediums:

nicht notwendig

Wachstumsmedium:

- Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)
- Kokosnuss Erde
- Torffreie Anzuchterde
- Hanfmatten

Licht:

mindestens 6 Stunden Belichtung pro Tag

Keimungstemperatur:

21° C

Bewässerung:

- 2 mal täglich fluten und abfließen morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen

Bevorzugtes System:

Ebbe - Flut Systeme

Nährwerte pro 100g

Kalorien

5 kcal

Kohlenhydrate

1,38 g

Phosphate

2,9 mg

Vitamin C

0,05 mg

Fett

0,3 g

Proteine

0,18 g

Fasern

0,85 mg

Magnesium

5,4 mg

Calcium

31 mg

Eisen

1,1 mg

Schritte der Anzucht

1. Geben Sie die Samen für 6 Stunden in eine Schüssel mit klarem Wasser um sie einzuweichen
2. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten
3. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden
4. Die Samen ausgiebig mit Wasserzerstäuber befeuchten
5. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. 2 Kg), dunkel lagern
6. Keimung erfolgt in 4 - 5 Tagen
7. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen
8. Nach 7 bis 10 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden
9. Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen

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Bild: https://pixnio.com/flora-plants/crops/green-spinach-agriculture#

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