Sauerampfer  Fakten  Geschmack  Zitronig, scharf   Keimung  1 - 2 Tage  Wachstum bis zur Ernte  10 - 12 Tage  Stickstoffbedarf  niedrig - Schwachzehrer  pH - Bereich  5,5 - 6,8 passende Pflanzen  Ec - Bereich  0,8 - 1,6 passende Fische  Größe  7 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  nicht notwendig  Tränken des Mediums  nicht notwendig   Wachstumsmedium  - Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)  - Kokosnuss Erde  - Torffreie Anzuchterde  - Hanfmatten  Licht  mindestens 12 Stunden Belichtung pro Tag  Keimungstemperatur  mindestens 21° C  Bewässerung  - 2 mal täglich fluten und abfließen  - morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g Kalorien 33 kcal  Kohlenhydrate 3,3 g Proteine 0 g Eisen 1,7 mg Vitamin C 0 mg Fasern  0 g Natrium 1167 mg Kalium 323 mg Fett 0 g Calcium 77 mg

Schritte der Anzucht 

1. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten 

3. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden, befeuchten 

4. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. einem Backstein), dunkel lagern 

5. Keimung erfolgt in 1 - 2 Tagen 

6.  Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen  

7.   Nach 10 bis 12 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden                       

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