Gurke (Microgreens)

Fakten zu Gurke

Geschmack:

Saftig, milder Gurken Geschmack

Keimung:

1 - 2 Tage

Wachstum bis zur Ernte:

7 - 12 Tage

Stickstoffbedarf:

hoch - Starkzehrer

pH - Bereich:

5,8 - 6,0 passende Pflanzen

Ec - Bereich:

1,7 - 2,5 passende Fische

Größe:

5 cm

Anzucht

Einweichen der Samen:

nicht notwendig

Tränken des Mediums:

nicht notwendig

Wachstumsmedium:

- Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)
- Kokosnuss Erde
- Torffreie Anzuchterde
- Hanfmatten

Licht:

mindestens 10 Stunden Belichtung ab dem zweiten Tag

Keimungstemperatur:

21 °C

Bewässerung:

- 2 mal täglich fluten und abfließen
- morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen

Bevorzugtes System:

Ebbe - Flut Systeme

Nährwerte pro 100g

Kalorien

15 kcal

Kohlenhydrate

3,6 g

Proteine

0,7 g

Eisen

0,3 mg

Vitamin C

2,8 mg

Fasern

0,5 g

Natrium

2 mg

Kalium

147 mg

Fett

0,1 g

Calcium

16 mg

Schritte der Anzucht

1. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten
2. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden, befeuchten
3. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. ein Pflasterstein)
4. Keimung erfolgt in 1 - 2 Tagen
5. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen
6. Nach 7 bis 9 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden
7. Der beste Zeitpunkt ist dann. wenn die Microgreens ca. 5 cm hoch sind
8. Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen

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Bild: https://www.rawpixel.com/image/3260511/free-photo-image-bean-sprout-daphne

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