Hafer (Microgreens)

Fakten zu Hafer

Geschmack:

Frisch, mild, leicht bittersüß

Keimung:

2 - 3 Tage

Wachstum bis Ernte:

6 - 10 Tage

Stickstoffbedarf:

niedrig - Schwachzehrer

pH - Bereich:

6,0 - 7,0 passende Pflanzen

EC - Bereich:

1,2 - 1,6 passende Fische

Größe:

9 cm

Anzucht

Einweichen der Samen:

Für 1 Stunde

Tränken des Mediums:

nicht notwendig

Wachstumsmedium:

- Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)
- Kokosnuss Erde
- Torffreie Anzuchterde
- Hanfmatten

Licht:

mindestens 10 Stunden Belichtung pro Tag ab Keimung

Keimungstemperatur:

21° C

Bewässerung:

- 2 mal täglich fluten und abfließen
- morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen

Bevorzugtes System:

Ebbe - Flut Systeme

Nährwerte pro 100g

Kalorien

389 kcal

Kohlenhydrate

66,3 g

Proteine

16,9 g

Eisen

4,72 mg

Vitamin C

0 mg

Fasern

10,6 g

Natrium

2 mg

Kalium

429 mg

Fett

6,9 g

Calcium

429 mg

Schritte der Anzucht

1. Die Samen in kaltem Wasser für 1 Stunde einweichen, danach Samen abtropfen lassen
2. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten
3. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden, befeuchten
4. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. ein Pflasterstein)
5. Keimung erfolgt in 2 bis 3 Tagen
6. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen
7. Nach 6 bis 10 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden
8. Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen

---

Bild: https://www.flickr.com/photos/draculina_ak/4379755144

Kontext:

• Microgreens Grundlagen
• Rotkohl (Microgreens)
• Koriander (Microgreens)
• Erbse (Microgreens)
• Rote Bete (Microgreens)
• Brokkoli (Microgreens)
• Basilikum (Microgreens)
• Radieschen (Microgreens)
• Senfkresse (Microgreens)
• Kresse (Microgreens)
• Rucola (Microgreens)
• Rettich (Microgreens)
• Weizengras (Microgreens)
• Amaranth (Microgreens)
• Sonnenblume (Microgreens)
• Der Unterschied: Microgreens & Sprossen
• Salat (Microgreens)
• Zwiebel (Microgreens)
• Dill (Microgreens)
• Sellerie (Microgreens)