Fakten zu Lauch
Geschmack:
Süßer Zwiebelgeschmack
Keimung:
3 - 4 Tage
Wachstum bis zur Ernte:
10 - 12 Tage
Stickstoffbedarf:
hoch - Starkzehrer
pH - Bereich:
6,2 - 7,0 passende Pflanzen
Ec - Bereich:
1,4 - 1,8 passende Fische
Größe:
bis 7,5 cm
Anzucht
Einweichen der Samen:
nicht notwendig
Tränken des Mediums:
nicht notwendig
Wachstumsmedium:
- Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)
- Kokosnuss Erde
- Torffreie Anzuchterde
- Hanfmatten
- Kokosnuss Erde
- Torffreie Anzuchterde
- Hanfmatten
Licht:
mindestens 12 Stunden Belichtung pro Tag
Keimungstemperatur:
23°C - 24°C
Bewässerung:
- 2 mal täglich fluten und abfließen morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen
Bevorzugtes System:
Nährwerte pro 100g
Kalorien
61 kcal
Kohlenhydrate
14 g
Proteine
1,5 g
Vitamin C
12 mg
Fett
0,3 g
Calcium
59 mg
Fasern
1,8 g
Eisen
2,1 mg
Phosphate
35 mg
Magnesium
28 mg
Schritte der Anzucht
- Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten
- Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden, befeuchten
- Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. ein Pflasterstein)
- Sehr lange Keimung, sie erfolgt in 3 - 4 Tagen
- Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen
- Nach 10 bis 12 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden
- Der beste Zeitpunkt ist dann, wenn die Microgreens ca. 7 cm groß sind und die echten Blätter klein sind
- Lauch Microgreens halten ihre Samenhülle fest, diese befindet sich meistens auf der Spitze der Halme. Sie sind essbar, können aber nach Belieben vor der Ernte mit einer sanften Bürste entfernt werden
- Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen
Bild: https://www.flickr.com/photos
Kontext:
ID: 236
