Estragon (Microgreens)

Fakten zu Estragon

Geschmack:

Süßlich, leicht wie Lakritze

Keimung:

3 - 7 Tage

Wachstum bis zur Ernte:

10 - 14 Tage

Stickstoffbedarf:

hoch - Starkzehrer

pH - Bereich:

5,5 - 6,5 passende Pflanzen

Ec - Bereich:

1,0 - 1,8 passende Fische

Größe:

bis 6 cm

Anzucht

Einweichen der Samen:

nicht notwendig

Tränken des Mediums:

nicht notwendig

Wachstumsmedium:

- Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)
- Kokosnuss Erde
- Torffreie Anzuchterde
- Hanfmatten

Licht:

10 Stunden Belichtung pro Tag

Keimungstemperatur:

21° C

Bewässerung:

- 2 mal täglich fluten und abfließen
- morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen

Bevorzugtes System:

Ebbe - Flut Systeme

Nährwerte pro 100g

Kalorien

295 kcal

Kohlenhydrate

50,2 g

Proteine

22,8 g

Eisen

32,3 mg

Vitamin C

50 mg

Fasern

7,4 g

Natrium

62 mg

Kalium

3020 mg

Fett

7,2 g

Calcium

1139 mg

Schritte der Anzucht

1. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten
2. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden, befeuchten
3. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. ein Pflasterstein)
4. Keimung erfolgt in 3 - 7 Tagen
5. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen
6. Sollten die Blätter sich nur langsam grün färben, muss die Belichtungszeit verlängert werden
7. Nach 10 bis 14 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden

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Bild: https://commons.wikimedia.org/wiki/File

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