Triticale (Microgreens)

Fakten zu Triticale

Geschmack:

Saftig, milder Gurken Geschmack

Keimung:

3 - 5 Tage

Wachstum bis Ernte:

6 - 8 Tage

Stickstoffbedarf:

niedrig - Schwachzehrer

pH - Bereich:

6,0 - 7,0 passende Pflanzen

EC - Bereich:

1,2 - 1,6 passende Fische

Größe:

8 cm

Anzucht

Einweichen der Samen:

8 bis 12 Stunden

Tränken des Mediums:

nicht notwendig

Wachstumsmedium:

- Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)
- Kokosnuss Erde
- Torffreie Anzuchterde
- Hanfmatten

Licht:

mindestens 12 Stunden Belichtung ab Keimung

Keimungstemperatur:

21° C

Bewässerung:

- 2 mal täglich fluten und abfließen
- morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen

Bevorzugtes System:

Ebbe - Flut Systeme

Nährwerte pro 100g

Kalorien

336 kcal

Kohlenhydrate

72,1 g

Proteine

13,1 g

Eisen

2,6 mg

Vitamin C

0 mg

Phosphate

358 mg

Natrium

5 mg

Kalium

332 mg

Fett

2,1 g

Calcium

37 mg

Schritte der Anzucht

1. Die Samen in kaltem Wasser für 8 bis 12 Stunden einweichen, danach Samen abtropfen lassen
2. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten
3. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden, befeuchten
4. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. ein Pflasterstein)
5. Keimung erfolgt in 3 bis 5 Tagen
6. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen
7. Nach 6 bis 8 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden
8. Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen

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Bild: https://commons.wikimedia.org

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