Gartenmelde (Microgreens)

Fakten zu Gartenmelde

Geschmack:

Spinat, erdig, mild

Keimung:

3 - 5 Tage

Wachstum bis zur Ernte:

12 - 16 Tage

Stickstoffbedarf:

niedrig - Schwachzehrer

pH - Bereich:

5,5 - 6,5 passende Pflanzen

Ec - Bereich:

0,8 - 1,5 passende Fische

Größe:

5 cm

Anzucht

Einweichen der Samen:

für 8 bis 12 Stunden

Tränken des Mediums:

nicht notwendig

Wachstumsmedium:

- Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)
- Kokosnuss Erde
- Torffreie Anzuchterde
- Hanfmatten

Licht:

mindestens 12 Stunden Belichtung pro Tag

Keimungstemperatur:

mindestens 21° C

Bewässerung:

- 2 mal täglich fluten und abfließen
- morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen

Bevorzugtes System:

Ebbe - Flut Systeme

Nährwerte pro 100g

Kalorien

26 kcal

Kohlenhydrate

3 g

Proteine

2,3 g

Fett

0,3 g

Schritte der Anzucht

1. Die Samen für 8 bis 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen und anschließend abtropfen lassen
2. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten
3. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden, befeuchten
4. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. ein Pflasterstein)
5. Keimung erfolgt in 3 - 5 Tagen
6. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen
7. Nach 12 bis 16 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden
8. Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen

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Bild: https://de.wikipedia.org/wiki/Gartenmelde

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