Borgmann Aquaponik Hydroponik
Fakten zu Senfkresse
Anzucht
- Kokosnuss Erde
- Torffreie Anzuchterde
- Hanfmatten
- morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen
Nährwerte pro 100g (Rohe Gartenkresse)
Schritte der Anzucht
- Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten
- Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden
- Die Samen ausgiebig mit Wasserzerstäuber befeuchten
- Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und mit max. 1 Kg beschweren
- Keimung erfolgt in 2 - 3 Tagen
- Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen
- Nach 5 - 14 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden
- Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen
Ein entscheidender Faktor für die erfolgreiche Kultur von Senfkresse als Microgreens ist die Wahl des richtigen Substrats und die Bewässerungstechnik. Während herkömmliche Blumenerde oft verwendet wird, können spezielle, torffreie Anzuchterden oder Kokosfasermatten die Luftzufuhr zu den Wurzeln verbessern und das Risiko von Staunässe minimieren . Da die Keimlinge sehr zart sind, sollte die Bewässerung idealerweise nicht von oben erfolgen, um sie nicht umzudrücken. Eine effektive Methode ist die Bewässerung von unten: Stellen Sie die Anzuchtschale in eine zweite, wasserdichte Schale und füllen Sie diese etwa einen Zentimeter hoch mit Wasser. Die Erde und die Wurzeln ziehen sich die Feuchtigkeit dann selbstständig nach Bedarf . Kontrollieren Sie täglich den Wasserstand und vermeiden Sie es, die Blätter zu befeuchten, um Pilzkrankheiten wie Schimmel vorzubeugen. Eine gute Luftzirkulation um die Pflanzen herum ist ebenfalls essentiell für ein gesundes Wachstum.
Bild: https://www.flickr.com/photos/katerha/33049237124
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