Kürbis  Fakten  Geschmack  Mild, nussig, leicht, frisch   Keimung  1 bis 2 Tage   Wachstum bis zur Ernte  2 Tage  Stickstoffbedarf  hoch - Starkzehrer   pH - Bereich  5,5 - 7,5  passende Pflanzen  Ec - Bereich  1,8 - 2,4  passende Fische  Größe  bis 3 cm
Anzucht  Einweichen der Samen Für 1 bis 4 Stunden   Wachstumsmedium  - Edelstahl-Sprossensieb   - Sprießer aus Glas oder Plastik   - Trays, gelocht, verschiede Größen erhältlich   Licht  Nicht notwendig, Dunkelkeimer  Keimungstemperatur  21°C  Bewässerung  - 2 mal täglich fluten und abfließen, morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g  Kalorien 533 kcal   Kohlenhydrate 16 g   Proteine 23 g  Fasern   3,3 g  Vitamin C 4 mg  Kalium 0 mg  Natrium  17 mg  Calcium 67 mg  Eisen  15 mg  Fett 43 g

Schritte der Anzucht

1. Samen zuerst kurz waschen und dann in klares, kühles Wasser geben  

2. Für 1 bis 4 Stunden einweichen 

3. Die Samen nach dem Einweichen in die Sprieß-Gefäße der Wahl übertragen 

4. Die Sprossen müssen jeden Tag 2 mal mit Wasser getränkt werden und anschließend gewendet werden, damit die Luft zirkulieren kann 

5. Nach 2 Tagen sind sie erntereif und müssen geerntet werden, da sie ab dem 3. Tag ungenießbar sind

6. Mit kühlen und klarem Wasser die Sprossen nach der Ernte waschen und kühl lagern

Bild: https://www.flickr.com/photos/usdagov/26291945419

Kontext: 

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