Fakten zu Erdnuss

Geschmack:

mild, süßlich, leicht nach Zwiebeln

Keimung:

1 bis 2 Tage

Wachstum bis zur Ernte:

2 bis 4 Tage

Stickstoffbedarf:

moderat - Mittelzehrer

pH - Bereich:

5,0 - 6,5 passende Pflanzen

Ec - Bereich:

1,2 - 1,8 passende Fische

Größe:

bis 2 cm

Anzucht

Einweichen der Samen:

für 4 bis 12 Stunden

Wachstumsmedium:

- Edelstahl-Sprossensieb
- Sprießer aus Glas oder Plastik
- Trays, gelocht, verschiede Größen erhältlich

Licht:

indirektes Licht

Keimungstemperatur:

21°C

Bewässerung:

- 2 mal täglich fluten und abfließen
- morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken

Bevorzugtes System:

Ebbe - Flut Systeme

Nährwerte pro 100g

Kalorien

567 kcal

Kohlenhydrate

16,1 g

Proteine

25,8 g

Fasern

8,5 g

Vitamin C

0 mg

Natrium

18 mg

Kalium

705 mg

Calcium

92 mg

Eisen

4,6 mg

Fett

49,2 g

Schritte der Anzucht

1. Samen zuerst kurz waschen und danach in klarem, kaltem Wasser für 4 bis 12 Stunden einweichen
2. Die Samen anschließend abtupfen und danach in die Sprieß-Gefäße der Wahl übertragen
3. Die Sprossen müssen jeden Tag 2 mal für 10 Minuten mit Wasser getränkt werden und anschließend gewendet werden, damit die Luft zirkulieren kann
4. Nach 2 bis maximal 4 Tagen sind die Sprossen erntereif
5. Mit kühlen und klarem Wasser die Sprossen nach der Ernte waschen und kühl lagern

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Bild: https://pixahive.com/photo/peanuts-4/

Kontext: 

• Der Unterschied: Microgreens & Sprossen
• Bezug von Samen
• Luzerne (Sprossen)
• Amaranth (Sprossen)
• Brokkoli (Sprossen)
• Klee (Sprossen)
• Zuckermais (Sprossen)
• Dill (Sprossen)
• Zwiebel (Sprossen)
• Senfkresse (Sprossen)
• Knoblauch (Sprossen)
• Rettich (Sprossen)
• Linsen (Sprossen)
• Wirsing (Sprossen)
• Grüne Erbse (Sprossen)
• Sesam (Sprossen)
• Kürbis (Sprossen)
• Rotkohl (Sprossen)
• Kichererbse (Sprossen)
• Quinoa (Sprossen)