Mangold  Fakten  Geschmack  Ähnlich wie rote Beete, erdig, würzig  Keimung  1 bis 2 Tage  Wachstum bis zur Ernte  5 bis 7 Tage  Stickstoffbedarf  moderat - Mittelzehrer  pH - Bereich  6,0 - 7,0  passende Pflanzen  Ec - Bereich  1,4 - 2,2  passende Fische  Größe  bis 5 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  nicht notwendig  Wachstumsmedium  - Edelstahl-Sprossensieb   - Sprießer aus Glas oder Plastik   - Trays, gelocht, verschiede Größen erhältlich   Licht  nicht notwendig   Keimungstemperatur  21°C  Bewässerung  - 2 bis 3 mal täglich fluten und abfließen, morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g  Kalorien 19 kcal   Kohlenhydrate 3,7 g  Proteine 1,8 g  Fasern   1,6 g  Vitamin C 30 mg  Natrium 213 mg  Kalium 379 mg  Calcium 51 mg  Eisen  1,8 mg  Fett 0,2 g

Schritte der Anzucht

1. Samen zuerst kurz waschen

2. Die Samen danach in die Sprieß-Gefäße der Wahl übertragen

3. Die Sprossen müssen jeden Tag 2 bis 3 mal für mindestens 20 Minuten in Wasser getränkt werden und anschließend gewendet werden, damit die Luft zirkulieren kann

4. Nach 3 Tagen sprießen die Samen und nach max. 6 Tagen sind sie erntereif

5. Mit kühlen und klarem Wasser die Sprossen nach der Ernte waschen und kühl lagern 

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