Quinoa  Fakten  Geschmack  Nussig, frisch   Keimung  1 Tag   Wachstum bis zur Ernte  1 bis 3 Tage  Stickstoffbedarf  niedrig - Schwachzehrer   pH - Bereich  6,0 - 7,5  passende Pflanzen  Ec - Bereich  1,2 - 2,0  passende Fische  Größe  bis 3 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  Für 30 Minuten   Wachstumsmedium  - Edelstahl-Sprossensieb   - Sprießer aus Glas oder Plastik   - Trays, gelocht, verschiede Größen erhältlich   Licht  Nicht notwendig, Dunkelkeimer   Keimungstemperatur  21°C   Bewässerung  - 2 bis 3 mal täglich fluten und abfließen, morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g Kalorien 368 kcal  Kohlenhydrate 64 g  Proteine 14,1 g Fasern 7 g Vitamin C 8 mg Kalium 563 mg Natrium  5 mg Calcium 47 mg Eisen  4,6 mg Fett 6,1 g

Schritte der Anzucht 

1. Samen zuerst kurz waschen und dann in klares, kühles Wasser geben  

2. Für 30 Minuten einweichen 

3. Die Samen nach dem Einweichen in die Sprieß-Gefäße der Wahl übertragen 

4. Die Sprossen müssen jeden Tag 2 mal für 20 Minuten mit Wasser getränkt werden und anschließend gewendet werden, damit die Luft zirkulieren kann 

5. Nach 1 bis 3 Tagen sind die Sprossen erntereif

6. Mit kühlen und klarem Wasser die Sprossen nach der Ernte waschen und kühl lagern

Bild: https://www.flickr.com/photos/rusty_clark/7832948114

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