Roggen  Fakten  Geschmack  süß, wie Weizen  Keimung  1 bis 2 Tage  Wachstum bis zur Ernte  3 Tage  Stickstoffbedarf  hoch - Starkzehrer  pH - Bereich  6,0 - 7,0  passende Pflanzen  Ec - Bereich  1,2 - 1,6  passende Fische  Größe  bis 3 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  für 6 bis 12 Stunden  Wachstumsmedium  - Edelstahl-Sprossensieb   - Sprießer aus Glas oder Plastik   - Trays, gelocht, verschiede Größen erhältlich   Licht  nicht notwendig  Keimungstemperatur  21°C  Bewässerung  - 2 bis 3 mal täglich fluten und abfließen, morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g  Kalorien 338 kcal   Kohlenhydrate 76 g  Proteine 10 g  Fasern   15 g  Vitamin C 0 mg  Natrium 2 mg  Kalium 510 mg  Calcium 24 mg  Eisen  2,6 mg  Fett 1,6 g

Schritte der Anzucht

1. Samen zuerst kurz waschen und dann in klares, kühles Wasser geben

2. Für 6 bis 12 Stunden einweichen 

3. Die Samen nach dem Einweichen in die Sprieß-Gefäße der Wahl übertragen

4. Die Sprossen müssen jeden Tag 2 bis 3 mal mit Wasser getränkt werden und anschließend gewendet werden, damit die Luft zirkulieren kann 

5. Nach 3 Tagen sind sie erntereif 

6. Mit kühlen und klarem Wasser die Sprossen nach der Ernte waschen und kühl lagern

Bild: https://www.flickr.com/photos/naotoj/48211803582 

Kontext: 

ID: 335