Rotkohl  Fakten  Geschmack  Mild, nussig, leicht, frisch   Keimung  2 bis 3 Tage   Wachstum bis zur Ernte  5 bis 7 Tage  Stickstoffbedarf  hoch - Starkzehrer   pH - Bereich  6,5 - 7,0  passende Pflanzen  Ec - Bereich  2,5 - 3,0  passende Fische  Größe  bis 6 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  Für 6 bis 12 Stunden   Wachstumsmedium  - Edelstahl-Sprossensieb   - Sprießer aus Glas oder Plastik   - Trays, gelocht, verschiede Größen erhältlich   Licht  Indirektes Licht ab dem dritten Tag   Keimungstemperatur  21°C  Bewässerung  - 2 bis 3 mal täglich fluten und abfließen, morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g Kalorien 29 kcal  Kohlenhydrate 3,5 g  Proteine 3,5 g Fasern 2,4 g Vitamin C 7,1 mg Kalium 80 mg Natrium  6 mg Calcium 24 mg Eisen  0,9 mg Fett 0,6 g

Schritte der Anzucht

1. Samen zuerst kurz waschen und dann in klares, kühles Wasser geben  

2. Für 8 Stunden einweichen 

3. Die Samen nach dem Einweichen in die Sprieß-Gefäße der Wahl übertragen 

4. Die Sprossen müssen jeden Tag 2 bis 3 mal mit Wasser getränkt werden und anschließend gewendet werden, damit die Luft zirkulieren kann 

5. Nach 3 Tagen sprießen die Samen und nach max. 6 Tagen sind sie erntereif

6. Mit kühlen und klarem Wasser die Sprossen nach der Ernte waschen und kühl lagern

Bild: https://www.flickr.com/photos/katerha/49879739643 

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